2019 Chateau Petrus

De Petrus heeft zijn ondoorzichtige paars-zwarte kleur behouden na het bottelen, wat een voorbode is van het schijnbaar bevroren glaciale tempo waarin deze wijn voortgaat. Het opent zeer schoorvoetend, vereist veel lucht met krachtig walsen en na wat tijd uur ontwaakt deze reus van een wijn. Terwijl het zich uiteindelijk ontvouwt, verandert het langzaam in een krachtige, fantastisch zuivere neus van geconserveerde pruimen, bramenconserven en bosbessencompote, gevolgd door nuances van gesmolten drop, donkere chocolade, zwarte truffels, ijzererts en, nog later, bloemige noties van seringen en rozenolie. In de mond is de wijn strak, gespierd met vele, vele lagen perfect rijp zwart en blauw fruit, exotische kruiden en aardse noties waarvoor woorden simpelweg tekortschieten. Het zal een goede 8-10 jaar nodig hebben om op gang te komen, dan is het zeer waarschijnlijk dat het ons allemaal zal overleven, maar je moet er zeker van zijn dat je deze drinkt voordat je gaat.

Ook deze Petrus komt rechtstreeks van het Chateau. Wij kopen al onze wijnen altijd bij de importeurs of chateau's zodat echtheid kan worden gecontroleerd en dat we zeker weten dat deze wijnen altijd in goede condities zijn opgeslagen.