2020 Château De La Dauphine Fronsac

Château La Dauphine behoort niet alleen qua smaak tot de mooiste 10 van de appelatie Fronsac, maar ook qua domein en château is het één van de mooiste van de regio. Dit eigendom van ongeveer 40 ha, ligt op een helling naast de Dordogne en was eigendom van de familie Jean-Pierre Moueix. Actueel is het Jean Halley en nu zijn zoon Guillaume die deze cru volledig getransformeerd hebben naar het hoogste niveau binnen de appelatie. Het vinificatiemateriaal werd volledig vernieuwd en de wijnstokken die een redelijke leeftijd hebben liggen aan de basis van een zeer goede wijn. De wijngaarden worden nu actueel veel beter onderhouden en een tweede wijn zorgt ervoor dat deze 1ste wijn op een nog hoger niveau staat dan vroeger. Het Château streeft naar een beter behoud van onze planeet en behaalde in 2018 het certificaat HVE niveau 3 (Haute Valeur Environnementale). Hiermee bereikten ze het hoogste niveau met betrekking tot respect van de mens tegenover de natuur. In 2019 werd de wijn ook bio-gecertificeerd, na 3 jaar conversie naar bio. Dit wijnhuis heeft ook niet de minste adviseur en Oenologen namelijk: Michel Rolland Julien Viaud

De Château De La Dauphine is een blend van ca. Merlot 85% en Cabernet Franc 15%. Ze gebruiken na de oogste een dubbele sorteertafel, eentje voor en na het ontstelen, de druiven worden door zwaartekracht in tanks gevoerd. De gisting is bij 26°C. De rijping van afzonderlijke partijen op eikenhout gedurende 12 maanden met 30% nieuwe vaten. De 2020 de la Dauphine is diep paarszwart van kleur en opent met expressieve tonen van gebakken bramen, pruimen en hints van eucalyptus, teer en stoffige aarde. Het volle gehemelte is rijk en decadent met kruiden, zwart fruit, voldoende frisheid en een fluweelzachte textuur, die eindigt in een lange en weelderige afdronk.

MARKUS DEL MONEGO: 92 | JANCIS ROBINSON: 16,5 | JAMES SUCKLING: 92 - 93 | ALEXANDRE MA: 90 - 92 |