2022 Château Cheval Blanc 1er Grand Cru Classé Saint-Emilion

Samen met Château Pétrus en Ausone is Château Cheval Blanc één van de legendes van de rechteroever. Bezit altijd een enorme concentratie, maar tegelijkertijd finesse en frisheid. Deze cru is eigendom van de Belg Albert Frère en Bernard Arnault. Het is Pierre Lurton (van de tak van Dominique Lurton) die er de wijn vinifieert (net als in Château d'Yquem). Dit jaar werd voor de vijfde keer gevinifieerd in de ultra moderne nieuwe chais van de architect Christian de Portzamparc. 50 speciaal gevormde (tronconische) betonnen cuvees staan in voor een microvinificatie per perceel. Er werd gekozen voor beton omdat dit een goede thermische isolatie heeft en een tronconische vorm omdat dit voor een zachtere extractie van de bessen zorgt voor een betere gisting. Ook wordt alles gevinifieerd met het principe van de zwaartekracht (dus de wijn of bessen worden niet meer omhoog gepompt). Een gigantische investering ten dienste van de kwaliteit! 

De Cheval Blanc 2022 is een blend van 46% Cabernet Franc, 53% Merlot en 1% Cabernet Sauvignon. De wijn heeft 16 maanden mogen rijpen op 100% nieuwe vaten. Het is een hele intense en complexe wijn met frisse en florale aroma's. Verwacht door het warme weer een krachte en volle smaak. 2022 was een van de droogste vintages voor deze producent. De knoppen opende rondom Maart en rondom het einde van Juli begon de Merlot al te rijpen. De druiven werden geoogst van 29 Augustus tot 20 September, een van de vroegste oogsten ooit.

WEETJE: De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor 'Afhalen' op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.