2023 Régnard Bourgogne Pinot Noir

In 1984 kocht Baron de Ladoucette, een gerenomeerde wijnmaker uit de Loire, het domein Régnard in Chablis. Stapsgewijs verbeterde Ladoucette de kwaliteit van dit domein om tegenwoordig tot de top in Chablis te horen. Gepresenteerd in een unieke fles, net als de Iconische Baron de L van Ladoucette, is deze Chablis voor de echte liefhebber. De wijnstokken zijn stuk voor stuk meer dan 30 jaar oude en garanderen een elegante wijn.

De geschiedenis gaat terug tot 1860, maar in 1984 werd ook hier Baron Patrick de Ladoucette eigenaar. Het wijnhuis bezit de meeste Grands Crus en Premiers Crus van heel Chablis. Er zijn veel Premiers crus in de Chablis te vinden, maar er zijn maar zeven Grand Crus in heel Chablis en alle zeven zijn ze van het wijnhuis Régnard. Kortom het wijnhuis bezit over een prachtige collectie Chablis. Chablis is toch wel de ultieme comfort zone van de Chardonnay. Dat komt omdat hij hier gedijd in een perfect terroir met een uitermate geschikt microklimaat en een bodem vol kalk. De druiven komen uit eigen wijngaarden en ondergaan een zorgvuldige selectie. De druiven worden met de hand geplukt, waarna een rijping van twaalf maanden op de lie.

De Régnard Bourgogne Pinot Noir is gemaakt van een selectie Pinot Noir druiven uit de Côte de Beaune. De druiven worden met de hand geplukt waarna langzame alcoholische vergisting volgt in roestvrijstalen tanks. De Régnard Bourgogne Pinot Noir Levendig is helder van kleur met blauwachtige tinten. Een expressieve neus met fruitige aroma's als framboos, zwarte bes en kers die worden versterkt door de licht kruidige tonen. In de mond presenteren aangename tannines met een mooie frisheid. Fruitig en kruidig in de afdronk.