Côtes du Ventoux
De AOC Côtes du Ventoux is gelegen in de oostelijke Cotes du Rhone in het departement Vaucluse. Het ligt in de omgeving van steden Carpentras, Apt, Pernes-les-Fontaines en Malaucène en de Mont Ventoux (de reus van de Provence). De AOC Côtes du Ventoux werd toegekend op 27 juli 1973 en de belangrijkste regels zijn:
Het alcoholpercentage moet minstens 11% bedragen. De...De AOC Côtes du Ventoux is gelegen in de oostelijke Cotes du Rhone in het departement Vaucluse. Het ligt in de omgeving van steden Carpentras, Apt, Pernes-les-Fontaines en Malaucène en de Mont Ventoux (de reus van de Provence). De AOC Côtes du Ventoux werd toegekend op 27 juli 1973 en de belangrijkste regels zijn:
- Het alcoholpercentage moet minstens 11% bedragen.
- De opbrengst mag maximaal 50 hectoliter per hectare opleveren.
- Het suikergehalte van de most moet minstens 200 gram per liter bedragen.
- De wijnstokken moet minstens drie jaar oud zijn.
- Het decreet erkent volgende appellaties: AOC Côtes du Ventoux rouge, rosé en blanc.
- De druivenrassen voor de rode en rosé wijnen zijn: grenache, syrah, carignan (voor maximum 30%), cinsault, mourvèdre en picpoul noir.
- De druivenrassen voor de witte wijnen zijn: clairette, bourboulenc, ugni blanc, roussanne en grenache blanc.
De AOC Côtes du Ventoux is gelegen in de oostelijke Cotes du Rhone in het departement Vaucluse. Het ligt in de omgeving van steden Carpentras, Apt, Pernes-les-Fontaines en Malaucène en de Mont Ventoux (de reus van de Provence). De AOC Côtes du Ventoux werd toegekend op 27 juli 1973 en de belangrijkste regels zijn:
- Het alcoholpercentage moet minstens 11% bedragen.
- De opbrengst mag maximaal 50 hectoliter per hectare opleveren.
- Het suikergehalte van de most moet minstens 200 gram per liter bedragen.
- De wijnstokken moet minstens drie jaar oud zijn.
- Het decreet erkent volgende appellaties: AOC Côtes du Ventoux rouge, rosé en blanc.
- De druivenrassen voor de rode en rosé wijnen zijn: grenache, syrah, carignan (voor maximum 30%), cinsault, mourvèdre en picpoul noir.
- De druivenrassen voor de witte wijnen zijn: clairette, bourboulenc, ugni blanc, roussanne en grenache blanc.